Перловка с курицей и овощами

Перловка с курицей и овощами — это не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Оно идеально подходит для обеда или ужина всей семьи.

Ингредиенты:

• Крупа перловая ТМ «Алейка» — 300 г
• Куриное филе — 200 г
• Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 30 мл
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. 300 г перловой крупы тщательно промойте в миске.
2. Залейте промытую крупу холодной водой и оставьте на 20 минут.
3. В сковороду влейте 30 мл нерафинированного подсолнечного масла.
4. 200 г куриного филе нарежьте небольшими кусочками.
5. Переложите перловую крупу в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она слегка прикрывала крупу, и поставьте варить на среднем огне на 20-25 минут.
6. Луковицу, морковь и болгарский перец нарежьте кубиками.
7. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кусочки курицы с овощами, готовьте их на медленном огне примерно 10-12 минут.
8. Готовую перловую крупу промойте и откиньте на сито.
9. Добавьте к овощам отварную перловую крупу. Перемешайте и добавьте 1/2 чайной ложки соли. Готовьте, помешивая, еще 3-5 минут.
10. Перловка с курицей и овощами готова. Разложите по тарелкам или выложите на одно блюдо, посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте к столу.

Перловая крупа «Алейка» — ароматная, «зернышко к зернышку», с насыщенным вкусом, который отлично оттенит основное блюдо. Она богата ценным белком, аминокислотами и клетчаткой.

Приятного Вам аппетита!