Перловая каша с овощами и куркумой
Перловая каша с овощами и куркумой – это вкусное и полезное блюдо, приготовленное в мультиварке. Она идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион диетическими блюдами.
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 6 шт.
Вид кухни: индийская азиатская
Назначение: диетические блюда
В чём готовить: в мультиварке
Ингредиенты
- Вода — 2000 мл
- Крупа перловая — 300 г
- Куркума — 10 г
- Лук белый — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Паприка сладкая молотая — 10 г
- Петрушка свежая — 5 г
- Соль — 10 г
- Укроп свежий — 5 г
- Чеснок — 5 зубчиков
Перловка с овощами и куркумой в мультиварке
Рецепт приготовления перловой крупы может показаться непривлекательным, но сейчас я поделюсь своим вариантом, который значительно улучшает её вкус. Вместе с овощами и куркумой получается очень ароматно и аппетитно!
Как приготовить «Перловая каша с овощами и куркумой» пошагово в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: воду, перловку, куркуму, лук, масло, морковь, паприку, зелень, соль, укроп и чеснок.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне, высыпьте перловую крупу (300 г) и обжаривайте её на протяжении 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Остудите перловку и пересыпьте в чашу блендера. Измельчите до состояния средней крошки.
Шаг 4
Включите мультиварку на режим «Жарка». Нарежьте лук (3 шт.), морковь (1 шт.) и чеснок (5 зубчиков) мелкими кубиками. В кастрюлю добавьте сливочное масло (100 г) и нарезанные овощи вместе со специями (по 10 грамм куркумы и паприки). Обжаривайте до появления золотистой корочки.
Шаг 5
Когда овощи станут мягкими и слегка подрумянятся, добавьте к ним перловую крупу и залейте двумя литрами воды. Не забудьте посолить (10 г). Переключите мультиварку на режим «Каши» и оставьте вариться до полной готовности перловки. Обычно это занимает около 40-50 минут.
Шаг 6
Готовую перловку подавайте горячей, по желанию украсьте зеленью! Перловка с овощами и куркумой в мультиварке готова. Приятного аппетита!
