Перловая каша без замачивания

В этом рецепте мы приготовим перловую кашу без замачивания. Она станет отличным гарниром или вкусным блюдом на завтрак. Обратите внимание!

Перловая каша без замачивания готовится легко и быстро. Главное — выбрать крупу высшего сорта светлого оттенка и небольшого размера, напоминающую жемчужину. Для этого рецепта подходит сорт перловки — голландка, которая варится без замачивания.

Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Крупы / Перловая крупа
Блюдо:
Горячие блюда / Каши

Ингредиенты:

• Перловая крупа — 150 грамм
• Вода — 700 грамм
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Перловая каша без замачивания»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления перловой каши без замачивания. Важно выбрать качественную перловку, лучше всего сорт голландка, которая быстро варится.

Pемешайте перловку холодной водой.

Вскипятите воду и всыпьте перловую крупу.

Варите перловку после закипания 10 минут, в это время на поверхности появится пена и вода станет мутной.

Слейте мутную воду с перловки, промойте крупу, снова вскипятите новую порцию воды и всыпьте перловку. Пусть она варится до готовности еще 20 минут. В конце добавьте соль по вкусу.

Перловая каша без замачивания готова — она рассыпчатая и мягкая. В горячую кашу можно добавить кусочек сливочного масла или полить оливковым маслом по вкусу. Приятного аппетита!