Перец в духовке с сыром и яйцом

Этот необычный рецепт фаршированного перца с сыром и яйцом, запеченного в духовке, отлично подойдет как для вкусного завтрака, так и для легкого ужина. Он простой в приготовлении и займет совсем немного времени.

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Сыр прибалтийский — 30 г
• Укроп — 1 пучок
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

Болгарский перец тщательно вымойте. Зелень промойте и обсушите. Сыр натрите на терке.

Перец разрежьте пополам. Удалите семена и белые прожилки. Посолите и поперчите его, сбрызните растительным маслом внутри и снаружи.

В миске смешайте тертый сыр и мелко нашинкованную зелень.

Переложите половинки перца на противень с пергаментом.

Разбейте в каждую половинку по одному яйцу, немного посолите и поперчите сверху.

Запекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Готовые половинки перцев выложите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!