Перец, фаршированный индейкой, картофелем и маслинами, пошаговый рецепт с фото

Фаршированный перец с индейкой, картофелем и маслинами — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт как для обеда, так и для завтрака. Следуйте пошаговому рецепту, и у вас получится замечательное угощение!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 5 сладких перцев
• 400 г филе индейки
• 2 средние вареные картофелины
• 2 горсти шпината
• 1/2 стакана маслин
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 1/4 ч. л. кайенского перца
• 1 ч. л. молотой сладкой паприки
• 1/2 ч. л. хлопьев чили
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. молотой зиры
• оливковое масло
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 220 °C.

Шаг 2:

У сладкого перца срежьте крышечки, удалите семена и перегородки.

Шаг 3:

Nарежьте индюшиное филе и пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной терке. Один сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. У маслин удалите косточки и разрежьте их на 4 части.

Шаг 4:

Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте фарш и жарьте на среднем огне, разбивая комочки, в течение 5 минут. Затем добавьте картофель, нарезанный сладкий перец, маслины, шпинат и кедровые орехи. Всыпьте все специи, посолите и хорошо перемешайте.

Шаг 5:

Наполните перцы начинкой, накройте крышечками. Выложите фаршированные перцы на противень и запекайте в духовке от 25 до 35 минут, пока перцы не станут мягкими.

Кстати!

Такой фаршированный перец можно приготовить для плотного завтрака или бранча. В этом случае смешайте начинку со взбитыми яйцами: на эту порцию начинки понадобится 3 яйца. Получится отличный вкусный и сытный омлет в перце.

Приятного Вам аппетита!