Запечённые пельмени — это не только вкусно, но и эффектно! Они готовятся немножко дольше, чем обычные варёные, но результат стоит затраченного времени. Соус из сметаны, сыра и лука добавляет блюду особый вкус и нотку аппетитности.
Ингредиенты для пельменей под соусом:
Пельмени — 1 килограмм
Сметана — 200 грамм
Сыр твёрдый — 150 грамм
Лук репчатый — 1 луковица
Кетчуп — 3 столовых ложки
Майонез — 2 столовых ложки
Чёрный перец — по вкусу
Перец кайен — по вкусу
Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления пельменей в духовке под соусом:
Сначала отварите пельмени до полуготовности в солёной воде.
Затем выньте их, процедите через дуршлаг и выложите в форму для запекания.
В отдельной посуде приготовьте соус: смешайте майонез, сметану, кетчуп, специи и соль.
Добавьте в полученную смесь один стакан бульона (который остался после варки пельменей) и хорошо перемешайте.
Мелко нарежьте луковицу и добавьте её в посуду с соусом, снова перемешайте.
Залейте соусом пельмени в форме запекания.
Посыпьте сверху тёртым сыром и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 190 градусов.
