Пельмени по-царски
Пельмени по-царски — это невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или в будний день. Грибной аромат и расплавленный сыр придадут пикантность мясным пельменям, а сметана и зеленый лук добавят сочности и свежести.
Описание приготовления блюда:
Это угощение отлично подойдет как для обычного обеда, так и для праздничного стола. Не забудьте подавать его со сметаной, соленьями или другими соусами. Вы можете использовать любые пельмени или даже вареники!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Ингредиенты рецепта:
- Пельмени мясные — 300 Грамм
- Сметана — 4 Ст. ложки (любой жирности)
- Сыр — 50 Грамм (твердый)
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Лук зеленый — 2-3 Штуки (стебля)
- Соль — 2 Щепотки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Пельмени по-царски»
Подготовьте все указанные ингредиенты. Пельмени можно сделать самостоятельно или купить замороженные с любой начинкой.
Вскипятите воду и опустите в нее пельмени. Варите около 12-15 минут до полной готовности.
Шампиньоны нарежьте кубиками или ломтиками и обжарьте на растительном масле в сковороде. Если вы используете репчатый лук вместо зеленого, обжарьте его вместе с грибами.
Когда шампиньоны будут готовы, пельмени также должны быть отварены. Не оставляйте их в бульоне, иначе они могут разбухнуть.
Выложите горячие пельмени в горшочки нужного размера — это зависит от количества порций.
На пельмени выложите сметану любой жирности. Измельчите промытые стебли зеленого лука и посыпьте ими сметану. Посолите по вкусу.
На слой сметаны добавьте поджаренные грибы. Разогрейте духовку до 200 градусов. Так как пельмени горячие, горшочки тоже будут горячими и не треснут от перепада температуры, а блюдо запечется равномернее.
Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и посыпьте им слой грибов. При желании можно повторить слои.
Закройте горшочки крышками или фольгой и поставьте в духовку на 15 минут. Осторожно извлеките после запекания, чтобы не обжечься.
Подавайте пельмени по-царски к столу горячими!
