Предлагаю вам приготовить сытный и вкусный печеночный торт с манкой. Это блюдо не содержит майонеза и лишнего жира, а процесс приготовления прост, а результат — поистине превосходен. Запоминайте рецепт и готовьте с удовольствием!
Описание приготовления:
Я предлагаю сделать печеночный тортик, запеченный в духовке. Он получается гораздо нежнее и вкуснее. В качестве начинки я использовала жареный лук с морковью и грибы, но вы можете добавить любые ингредиенты по вкусу. Манная крупа придает текстуру печеночному коржу, но совершенно не ощущается на вкус. Это блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень / Крупы / Манка
Блюдо:
Закуски
Ингредиенты:
- Печень — 500 Грамм
- Грибы — 100-150 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо — 2 Штуки
- Сметана — 2-3 Ст. ложки
- Манка — 3 Ст. ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Печеночный торт с манкой»:
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Можно использовать куриную печень, но подойдет также свиная или говяжья.
Печень промойте, обсушите, очистите и измельчите в блендере или через мясорубку.
Добавьте сметану (можно использовать молоко, но сметана добавит больше вкуса).
Вбейте яйца.
<pВсыпьте манку.
Посолите и поперчите по вкусу.
Tщательно перемешайте массу и оставьте на 20 минут.
Pозже займитесь начинкой: очистите и измельчите лук, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до румяности.
P отдельной сковороде обжарьте нарезанные ломтиками грибы.
Mожете приступать к сборке торта: на дно жаропрочной формы (я застелила пергаментом для удобства) вылейте примерно треть печени.
Pаспределите грибы сверху.
Sнова вылейте часть печени.
Pоверх выложите обжаренные овощи ровным слоем.
Sверху налейте последнюю часть печени и отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте торт до готовности (проверяйте деревянной шпажкой) около 30-45 минут.
*Готовый печеночный торт с манкой можно украсить тертым сыром, зеленью или ломтиками помидора перед подачей.* Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.