Печеночный хлеб
Если вы любите печень, то этот нежный печеночный хлеб станет отличным вариантом для закуски. Его можно подать на стол холодным, взять с собой на работу или использовать для бутербродов.
Описание приготовления блюда:
Этот печеночный торт можно готовить из любой печени по вашему вкусу. Вместо чеснока можно добавить сухие специи по желанию, а также мелко нарезанное сало, чтобы оно было видно в разрезе.
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Закуски
Ингредиенты рецепта:
- Печень куриная — 250 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Молоко — 75 Миллилитров
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Крупа манная — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить «Печеночный хлеб»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного хлеба. Если печень была заморожена, заранее извлеките и положите её в холодильник для размораживания.
Сполосните печень и пробейте её блендером или пропустите через мясорубку до однородной массы.
Очистите чеснок, натрите его на мелкой терке и добавьте в миску с пропущенной печенью.
В миску с печенью и чесноком разбейте яйцо и всё хорошенько перемешайте.
Влейте молоко.
Добавьте манную крупу в миску с печенью и снова хорошо перемешайте.
Оставьте миску с печеночным фаршем постоять 30 минут. За это время манная крупа набухнет, а фарш станет плотнее.
В прямоугольную форму для запекания вложите рукав для запекания и вылейте на него печеночный фарш. Закройте верхний слой рукава.
Поставьте в разогретую духовку и запекайте печеночный хлеб при температуре 180 градусов в течение 40 минут до готовности. Затем извлеките из духовки и остудите.
Уберите не вынимая из формы и рукава в холодильник на 12 часов. После этого снимите рукав для запекания и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
