Приготовьте ароматные имбирные печенья с корицей. Этот сладкий десерт идеально подходит для чая и создаст уютную атмосферу в доме.
Ингредиенты
- мука 250 гр.
- яйцо куриное 1 шт.
- масло сливочное 100 гр.
- пудра сахарная (или коричневый сахар) 100 гр.
- имбирь молотый 2 ч.л.
- корица молотая 1 ч.л.
- кардамон молотый 0,5 ч.л.
- гвоздика молотая 0,5 ч.л.
- перец душистый молотый 0,5 ч.л.
- какао-порошок 1 ч.л.
- мед 25 гр.
- сода 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Заранее достаньте из холодильника яйцо и масло. В глубокой емкости смешайте молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, соду, перец и щепотку соли. Все хорошо перемешайте.
Шаг 2
В эту же емкость просейте муку, всыпьте какао и перемешайте массу до однородности.
Шаг 3
В другой миске взбейте мягкое масло с сахарной пудрой до получения однородной светлой массы.
Шаг 4
Добавьте в масляную массу яйцо и столовую ложку жидкого меда. Хорошо вымешайте все ингредиенты вместе.
Шаг 5
Переместите полученную смесь к мучной массе и замесите тесто руками. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на час. После этого возьмите половину теста, а другую часть снова заверните и уберите в холодильник.
Шаг 6
Раскатайте тесто толщиной 1-2 мм на бумаге для выпечки.
Шаг 7
На раскатанном тесте выдавите фигурки печенья с помощью формочек или стакана.
Шаг 8
Осторожно перенесите бумагу с печеньем на противень и выпекайте при температуре 180°С около 6 минут. Повторяйте процесс с оставшимся тестом. Готовые печенья выкладывайте на ровную поверхность до полного остывания, так как они еще мягкие и могут деформироваться.
Шаг 9
Когда печенье остынет, его можно сложить в подходящую емкость для хранения печенюшек.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.