Печень тушеная в сметане

Печень тушеная в сметане — это блюдо, которое получается необыкновенно нежным и не требует много времени для приготовления.

Ингредиенты:

• Печень говяжья — 300 г
• Луковица — 1 шт
• Сметана 10 % жирности — 200 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В казане или сковороде разогрейте растительное масло, добавьте сливочное.
2. Добавьте нашинкованный лук.
3. Немного обжарьте лук.
4. Добавьте кубиками нарезанную печенку.
5. Обжаривайте 3-5 минут, помешивая.
6. Добавьте половину стакана воды и тушите на среднем огне 10-12 минут под крышкой. Посолите. Затем добавьте сметану и тушите на медленном огне еще 10 минут.
7. Выложите на блюдо и посыпьте мелко нашинкованным укропом.

Приятного Вам аппетита!