Паштет из маша

В этом рецепте я расскажу, как приготовить паштет из маша. Получается кремовая намазка для хлеба с насыщенным вкусом, которая идеально подойдёт для полезного перекуса.

Раньше я покупала похожие паштеты в магазинах здорового питания, но теперь научилась готовить самостоятельно не хуже. Овощи я рекомендую брать именно сушёные, свежие делают консистенцию паштета слишком жидкой. Также можно добавить сушёные грибы. По этому же рецепту можно приготовить паштет из фасоли. Берите на заметку!

Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Маш
Блюдо:
Закуски / Паштеты
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Маш — 120 грамм
• Семечки подсолнечные — 1/2 стакана
• Морковь сушёная — 2-3 столовые ложки
• Корень сельдерея сушёный — 1 столовая ложка
• Чеснок сушёный — 1 чайная ложка
• Лук сушёный — 1 столовая ложка
• Кокосовое масло (рафинированное) — 2-3 столовые ложки
• Вода — 1/2 стакана
• Пищевые дрожжи — 1-2 столовые ложки
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Перец черный — 1/2 чайной ложки
• Итальянские травы — 1/2 чайной ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Паштет из маша»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Замочите подсолнечные семечки в воде на пару часов, затем хорошо промойте.
3. Маш отварите в воде 30-40 минут.

<liНагрейте кокосовое масло, добавьте все специи, соль и сушёные овощи. Налейте воду и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

4. В блендере измельчите все ингредиенты. При необходимости добавьте ещё воды до кремовой консистенции.
5. Переложите паштет в банку и поставьте в холодильник на час, чтобы он немного застыл.

Паштет из маша готов, приятного аппетита!