Пасха «Три шоколада» с апельсиновой цедрой, пошаговый рецепт с фото

Пасха «Три шоколада» с апельсиновой цедрой — это восхитительное и праздничное угощение, которое украсит любой стол. Этот рецепт прост в приготовлении и не оставит равнодушным никого из ваших гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• творог 400 г
• сахарная пудра 100 г
• масло сливочное 50 г
• цедра 1 апельсина
• шоколад тёмный, молочный, белый по 50 г
• сливки 33% 100 мл
• цветные посыпки и шоколад для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Творог отцеживайте в марле в течение 2 часов. Изюм и/или клюкву предварительно замочите в коньяке или крепком растворе горячего чая (не менее 2 часов). Добавьте их к творогу.
2. Сахарную пудру взбейте со сливочным маслом, затем добавьте протёртый творог.
3. Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Каждый вид шоколада (тёмный, молочный, белый) растопите в отдельной чаше.
4. Взбейте сливки. Добавьте их к творогу.
5. Разделите творожную массу на три примерно равные части, каждую перемешайте с растопленным шоколадом в отдельной чашке.
6. Соберите пасочницу, вложите внутрь влажную марлю, выложите творожную массу слоями и поставьте под пресс на ночь.
7. Перед подачей достаньте готовую пасху из холодильника. Накройте пасочницу тарелкой, переверните её, уберите пасочницу и марлю. Можно украсить растопленным шоколадом и цветными посыпками.

Хозяйке на заметку:

Также в пасху можно добавить шоколадные капли, сушёную клюкву или изюм, но тогда количество сахарной пудры лучше уменьшить на 20-30 граммов.