Овсяные блины, пошаговый рецепт с фото

Овсяные блины — это вкусный и полезный вариант завтрака, который легко приготовить. Следуйте этому простому пошаговому рецепту и наслаждайтесь!

Ингредиенты

• овсяная мука 2.5 стакана
• пшеничная мука 1.5 стакана
• молоко 3 стакана
• сливки 20% 0.5 стакана
• яйца 3 шт.
• сахар 2 ст. ложки
• сливочное масло 50 г
• прессованные дрожжи 30 г
• соль 0.5 ч. ложки
• растительное масло или сало для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Слегка подогрейте молоко и разведите в нём дрожжи. Соедините в миске овсяную и пшеничную муку, просейте их.

Шаг 2

Всыпьте мучную смесь в кастрюлю с молоком и размешайте. Поставьте кастрюлю в тёплое место и дайте тесту подняться на протяжении 40-45 минут.

Шаг 3

В подошедшее тесто добавьте растёртые с сахаром и солью яичные желтки, размягчённое сливочное масло и всё хорошо перемешайте.

Шаг 4

Отдельно взбейте белки со сливками, соедините их и осторожно введите в тесто.

Шаг 5

Дайте тесту снова подойти на протяжении 30-40 минут.

Шаг 6

Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала.

Шаг 7

Подавайте овсяные блины с вареньем, сметаной и другими добавками.

Приятного Вам аппетита!