Овсяная гранола с сухофруктами
Гранола — это замечательный вариант вкусного и питательного перекуса. Она состоит из овсянки, мёда и различных сухофруктов. В отличие от простых мюслей, гранолу запекают в духовке до хрустящей корочки, а карамелизованный мёд придаёт ей красивый цвет и уникальный вкус. Давайте приготовим её вместе!
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Количество порций: 0 шт.
Вид кухни: американская
Назначение: диетические блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Изюм светлый — 30 г
Курага — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 1 ст. л.
Овсяные хлопья — 160 г
Орехи грецкие — 40 г
Сахар — 2 ст. л.
Финики сушёные — 30 шт.
Чернослив сушёный — 30 г
Как приготовить гранолу из овсянки с сухофруктами в духовке
Пошаговая инструкция по приготовлению гранолы
Шаг 1:
Порубите грецкие орехи (40 г) в ступке до состояния мелкой крошки.
Шаг 2:
Смешайте овсяные хлопья (160 г) с ореховой крошкой и выложите смесь в форму для выпекания, предварительно застеленную пергаментом. Установите форму в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.
Шаг 3:
Нарежьте сухофрукты (курагу, чернослив, финики и изюм по 30 г каждый) на мелкие кусочки для однородной текстуры.
Шаг 4:
В кастрюлю положите сливочное масло (50 г), мёд (1 ст. л.) и сахар (2 ст. л.). Растопите их на водяной бане, пока все ингредиенты не соединятся.
Шаг 5:
Залейте овсяно-ореховую смесь распущенным сиропом и тщательно перемешайте.
Шаг 6:
Разровняйте массу в форме, плотно утрамбуйте её ложкой и отправьте в холодильник на 45 минут.
Шаг 7:
После охлаждения плитка гранолы готова! Я предпочитаю нарезать её на батончики, которые удобно брать с собой как быстрый перекус. Овсяная гранола с сухофруктами готова!