Этот овощной торт — простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подходит как на ужин, так и для праздничного стола. Ингредиенты доступны, а результат приятно удивит!
Описание приготовления:
Высоту торта можно регулировать в зависимости от диаметра блинчиков. Начинка может быть разнообразной: чесночный соус, свежие нарезанные помидоры, грибы, фарш, рыба, сыр или любые сезонные овощи. Полет фантазии не ограничен, а результат всегда превосходный! Очень рекомендую!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Кабачок
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Русская кухня
Ингредиенты:
- Кабачок — 300 грамм
- Картофель — 400 грамм
- Лук — 1 штука
- Яйцо — 2 штуки
- Мука — 5 столовых ложек
- Сода — 1/3 чайной ложки
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 120 грамм
- Майонез — 120 грамм
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Овощной торт»:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Натрите кабачок на терке и отожмите. Переложите в глубокую миску.
- Добавьте натертый лук.
- Картофель также натрите на крупной терке, отожмите и добавьте к смеси из кабачка и лука.
- Перемешайте овощи и добавьте муку, соду, яйца, соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте еще раз.
- Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Положите примерно 2-3 столовые ложки получившейся массы и придайте ей круглую форму с помощью ложки. Обжарьте блинчик с двух сторон до готовности. Таким образом испеките все блины.
- На плоскую тарелку положите готовый блинчик.
- Щедро смажьте его соусом. Повторите процесс еще несколько раз, пока не закончатся все блины.
- Ваш овощной торт готов. Украсить его можно по вкусу; я использовала тертый сыр, помидоры и зелень.
<liДля соуса смешайте майонез, сметану, зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Приятного аппетита!
