Овощной суп с овсяными хлопьями, пошаговый рецепт с фото

Этот овощной суп с овсяными хлопьями прекрасно подходит для легкого обеда или ужина. Он насыщен витаминами и имеет уникальный вкус благодаря сочетанию ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• овощной бульон или бутилированная вода – 1 л
• большая морковь – 1 шт.
• соль, свежемолотый розовый перец по вкусу
• овсяные хлопья – 100 г
• лимонный сок – 1 ст. л.
• чернослив без косточек – 100 г
• среднее зеленое яблоко – 1 шт.
• нерафинированное ореховое масло – 2-3 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Шаг 1: Замочите чернослив в теплой кипяченой воде на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Очистите морковь и яблоко, нарежьте их соломкой и сбрызните лимонным соком. Сложите чернослив, яблоко и морковь в сотейник, добавьте 5 ст. л. воды и тушите на среднем огне до мягкости, примерно 10 минут.
2. Шаг 2: Залейте овсяные хлопья кипящим бульоном или подсоленной бутилированной водой и варите их в течение 7 минут. Затем протрите массу вместе с отваром через мелкое сито.
3. Шаг 3: Добавьте в суп подготовленные чернослив, яблоко и морковь, а также ореховое масло, соль и перец. Перемешайте, доведите до кипения и сразу же снимите с огня.

Попробуйте приготовить этот суп с ржаными хлопьями. Их можно приобрести в специализированных магазинах. Рожь содержит уникальные вещества, которые помогают выводить шлаки из организма, контролировать уровень сахара в крови и улучшают пищеварение.