Овощной суп для диабетиков
Этот овощной суп прекрасно подходит для людей с диабетом. Он легкий, питательный и содержит полезные ингредиенты, которые можно употреблять в небольших количествах.
Описание приготовления блюда:
Овощи должны быть в рационе каждого человека, а для диабетиков важно следить за количеством картофеля, болгарского перца и моркови. Остальные овощи можно употреблять в большом количестве. Капуста и сельдерей особенно полезны для тех, кто страдает диабетом. Обратите внимание, что список разрешенных продуктов может варьироваться от человека к человеку.
Назначение: на обед / недорого / на скорую руку
Основной ингредиент: овощи
Блюдо: супы
Диета: для диабетиков
Ингредиенты рецепта:
- Картофель — 1 штука
- Морковь — 1 часть
- Лук репчатый — 1/2 штуки
- Корень пастернака — 1 часть
- Перец болгарский — 1 часть
- Капуста — 100 грамм
- Стебель сельдерея — 1 штука
- Пряные травы — по вкусу
- Соль — щепотка
- Лук зеленый — 1 пучок
- Вода — 1 литр
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Овощной суп для диабетиков»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте картофель небольшими кусочками, натрите морковь на терке. Положите овощи в кастрюлю с кипящей водой.
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и корень пастернака.
Спустя примерно 10 минут добавьте тонко шинкованную капусту.
Затем добавьте сельдерей, соль и пряные травы (соли нужно совсем немного).
Добавьте нарезанный кусочками болгарский перец и готовьте еще 7-10 минут на малом огне.
Ваш овощной суп готов. Посыпьте его зеленым луком или петрушкой и подавайте с кусочком ржаного хлеба. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Не переваривайте овощи. Суп будет более вкусным, если овощи проварятся и сохранят свой цвет и аромат.
