Овощное рагу с кабачками и фасолью
Приготовим простое и вкусное овощное рагу с кабачками и фасолью. Это питательный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье. Рагу можно подавать с зеленью или свежими овощами.
Описание приготовления блюда:
Вы можете использовать различные виды овощей по вкусу. Овощное рагу — отличное блюдо для разнообразия вашего рациона. Оно прекрасно сочетает с мясом, птицей, рыбой, а также с простыми овощами и разносолами. Обязательно запишите этот рецепт!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты рецепта:
- Кабачки молодые — 250 Грамм
- Лук — 80 Грамм
- Картофель — 300 Грамм
- Шампиньоны — 250 Грамм
- Фасоль — 150-200 Грамм (консервированная)
- Цветная капуста — 150 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сухой чеснок — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Овощное рагу с кабачками и фасолью»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите картофель, вымойте и просушите его, нарежьте крупно. Очистите лук и нарежьте крупными полукольцами.
Сполосните и нарежьте крупно цветную капусту, добавьте её к остальным овощам.
Сполосните и нарежьте крупно шампиньоны.
Кабачки также нарежьте средними кусочками и добавьте к овощам.
В сковороде прогрейте немного масла, выложите все овощи и поджарьте их 8-10 минут.
Добавьте фасоль и специи. Влейте немного воды или бульона, тушите под крышкой 25 минут на умеренном огне.
Приятного аппетита!
