Овощи по-армянски на костре

Предлагаю вам приготовить на природе к мясу невероятно вкусные овощи по-армянски на костре. Это просто, полезно и аппетитно. Отличный вариант гарнира или закуски для взрослых и детей. Запоминайте!

Описание приготовления:
Овощи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными с удивительным ароматом и вкусом дымка. В качестве зелени я использую базилик, но подойдет также кинза или петрушка. По желанию можно сбрызнуть овощи соком лимона.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Армянская / Кавказская

Ингредиенты:

• Луковица — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Помидор — 2 Штуки
• Сладкий перец — 2 Штуки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Овощи по-армянски на костре»

Вот такой небольшой набор овощей нам потребуется.

Подготовьте костер. Нам нужен открытый огонь.

Овощи вымойте, обсушите и выложите на решетку или нанизайте на шампура. Жарьте, постоянно переворачивая, 5-7 минут.

Снимите с огня и немного остудите. После очистите от кожуры.

<pВ салатник нарежьте средними кубиками луковицу.

Измельчите сладкий перец.

Добавьте нарезанный кубиками баклажан.

Добавьте нарезанный помидор.

Посолите, поперчите по вкусу, полейте растительным маслом и добавьте измельченную зелень.

Аккуратно перемешайте. Овощи по-армянски на костре готовы. Приятного аппетита!