Овощи гриль в мультипекаре

Овощи гриль в мультипекаре — это отличный способ разнообразить ваше питание. Ароматные овощи с тонкой корочкой станут прекрасным основным блюдом или гарниром. Приготовим их вместе!

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 штука (средний)
• Баклажан — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука (средний)
• Брокколи — по вкусу
• Брюссельская капуста — по вкусу (по желанию)
• Помидоры черри — 8-10 штук
• Чеснок — 2 зубчика
• Сельдерей черешковый — 1 штука
• Соевый соус — 100 миллилитров
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Бальзамический уксус — 1/2 столовой ложки
• Перец — по вкусу (свежемолотый)

Количество порций: 3

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Овощи помойте и почистите. Если используете свежезамороженные овощи, разморозьте их.
2. В глубокой чаше нарежьте крупно брокколи, брюссельскую капусту и репчатый лук на четвертинки.
3. Остальные овощи нарежьте крупными кусочками и смешайте с первой частью овощей.
4. Сельдерей нарежьте тонкими кусочками, чеснок измельчите и добавьте к овощам. Влейте соевый соус, добавьте перец и бальзамический уксус, аккуратно перемешайте, стараясь не повредить помидоры. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
5. После этого смажьте гриль мультипекаря тонким слоем растительного масла и разогрейте его.
6. Выложите овощи в один ровный ряд. Закройте крышкой мультипекаря и обжаривайте в течение 4-5 минут.
7. Откройте крышку и проверьте готовность: овощи должны быть мягкими, местами с легкой корочкой, жидкости на гриле быть не должно. Если есть немного жидкости, слегка помешайте, закройте крышкой и выдержите еще одну минуту. Затем переложите готовые овощи с гриля.
8. Овощи готовы! Подавайте их как основное блюдо или индивидуально, также можно использовать в качестве начинки для лаваша или пит.

Приятного аппетита!