Овощная джамбалайя с курицей

Приготовьте вкусную и сытную джамбалайю с курицей и овощами за считанные минуты! Это блюдо сочетает в себе яркие ароматы и насыщенные вкусы, идеально подходя для семейного ужина или дружеской вечеринки. Легко готовится и радует всех своим разнообразием.

• Порций: 2
• Время: 30 мин
• Сложность: легко

Ингредиенты

• куриное филе — 300 г (нарезанное кубиками)
• рис — 150 г (лучше использовать длиннозерный)
• помидоры — 2 шт. (очищенные и нарезанные)
• перец болгарский — 1 шт. (нарезанный кубиками)
• лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
• чеснок — 2 зубчика (измельчённый)
• бульон куриный — 400 мл (можно использовать пакетированный)
• специи — по вкусу (паприка, черный перец, тимьян)
• растительное масло — 2 ст. ложки (для обжаривания)

Приготовление

1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
2. Добавьте чеснок и куриное филе, готовьте, пока курица не станет золотистой.
3. Положите нарезанные помидоры и болгарский перец, перемешайте и тушите несколько минут.
4. Добавьте рис и специи, тщательно перемешайте. Следите за консистенцией и при необходимости скорректируйте огонь/воду.
5. Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
6. Готовьте на медленном огне около 20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
7. Снимите с огня, дайте настояться 5 минут под крышкой перед подачей.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить копчёные колбасы или морепродукты.
• Подавайте джамбалайю с зеленью и ломтиками лимона.

Пищевая ценность