Овощной салат с кунжутной заправкой

Овощной салат с кунжутной заправкой, свежий и хрустящий, прекрасно подходит для легкого обеда или быстрого перекуса. Его насыщенный вкус с ореховыми нотками кунжута и нежной текстурой овощей делает его идеальным выбором для пикника или праздничного стола.

Ингредиенты

• морковь — 1 штука (свежая, среднего размера)
• огурец — 1 штука (среднего размера)
• болгарский перец — 1 штука (красный)
• кунжутное семя — 2 столовые ложки (обжаренное)
• соя-соус — 2 столовые ложки (по вкусу)
• оливковое масло — 1 столовая ложка (первого отжима)
• соль — по вкусу (мелкая)
• черный перец — по вкусу (свежемолотый)

Приготовление

1. Нарежьте морковь и огурец тонкими полосками. Убедитесь, что кусочки равномерные по размеру.
2. Измельчите болгарский перец небольшими кубиками. Они должны быть примерно одного размера с другими ингредиентами.
3. Смешайте в миске нарезанные овощи. Убедитесь, что они равномерно распределены.
4. Добавьте обжаренные кунжутные семена, соя-соус и оливковое масло в миску. Перемешайте до равномерного распределения заправки.
5. Посолите и поперчите салат по вкусу. Смешайте ингредиенты ещё раз.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего имбиря.
• Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте щепотку чили хлопьев.
• Храните остатки салата в холодильнике в герметичном контейнере.

Пищевая ценность