Острые закуски с креветками и рыбным филе

Эти острые закуски с креветками и рыбным филе — идеальный вариант для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания. Подавайте их на вечеринках или как легкую закуску к основному блюду. Простой и быстрый рецепт, который понравится всем!

• Порций: 2
• Время: 30 мин
• Сложность: легко

Ингредиенты

• филе белой рыбы (например, треска) — 200 г (нарезать на небольшие кусочки)
• креветки — 150 г (очищенные)
• соевый соус — 2 ст. ложки (для маринования)
• имбирь — 1 ч. ложка (тертый)
• чеснок — 2 зубчика (мелко нарезанный)
• перец чили — 1 шт. (по желанию, для остроты)
• растительное масло — 2 ст. ложки (для жарки)
• зеленый лук — по вкусу (для украшения)

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте соевый соус, тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Добавьте кусочки рыбы и очищенные креветки, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите замаринованные рыбу и креветки, обжаривайте 5-7 минут, пока рыба не станет белой и креветки не покраснеют.
3. При желании добавьте нарезанный перец чили за 2 минуты до окончания жарки для остроты. Подавайте закуски горячими, украсив зелёным луком.

Советы

• Для более насыщенного вкуса используйте свежие морепродукты.
• Закуску можно подавать с лимонными дольками для дополнительного аромата.

Пищевая ценность