Оригинальный рецепт салата с инжиром, оливками и козьим сыром

Этот салат с инжиром, оливками и козьим сыром — изысканное и легкое блюдо, которое отлично подойдет для ужина или легкого перекуса. Сочетание сладких фруктов, пикантных оливок и нежного сыра создаёт гармоничный вкус и эффектную подачу.

Благодаря свежим ингредиентам и простому способу приготовления, салат быстро готовится и станет украшением любого стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2–3 порции)

• 2 крупных инжира
• 200 г томатов черри
• 200 г зеленых оливок
• 150 г козьего сыра
• 1 синяя луковица
• пучок руколы
• 40 г грецких орехов
• оливковое масло
• перец по вкусу

Обратите внимание, что благодаря солоноватому вкусу оливок и сыра, салат можно не солить. Молотый черный перец подчеркнёт аромат и добавит пикантности. В качестве альтернативы козьему сыру подойдут брынза или фета.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Козий сыр нарежьте аккуратными кубиками. Томаты черри разрежьте пополам, лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, инжир — дольками.
2. Разберите руколу на отдельные листья и переложите в салатник вместе с подготовленными ингредиентами.
3. Добавьте зеленые оливки и грецкие орехи, аккуратно перемешайте. Приправьте свежемолотым черным перцем и сбрызните оливковым маслом по вкусу.