Оригинальный рецепт острой маринованной говядины с руколой

Отварная маринованная говядина с перцем чили, луком и руколой — это оригинальный пикантный салат, который украсит любое застолье.

Ингредиенты

• 700 г мякоти говядины
• 1 луковица
• ½ перца чили
• пучок руколы
• 2-3 пера зеленого лука
• для маринада:
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 40 мл растительного масла
• соль и перец по вкусу

Количество перца чили можно регулировать в зависимости от его остроты. Вместо руколы подойдут любые виды зеленых салатов.

Как приготовить острую маринованную говядину с руколой

1. Отварите говядину до готовности, затем дайте ей остыть. В отдельной чашке тщательно смешайте все ингредиенты для маринада.
2. Нарежьте говядину тонкими ломтиками, положите в миску и добавьте мелко нарезанный чили, залейте маринадом. Перемешайте, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 2 часа.
3. Нарежьте лук полукольцами, зеленый лук длинными кусочками, руколу разделите на листья. Соедините все с маринованным мясом, перемешайте и сбрызните растительным маслом по вкусу.

Приятного Вам аппетита!