Омлет с брюссельской капустой, пошаговый рецепт с фото
Этот омлет с брюссельской капустой станет отличным вариантом для завтрака или легкого ужина. Он прост в приготовлении и очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
- яйцо – 4 шт.
- 100 мл сливок или молока
- 0,5 красного острого перца
- 0,5 красного репчатого лука
- 5–6 кочанчиков брюссельской капусты
- 3-4 веточки свежей петрушки
- 1 ч. л. сушеной пряной зелени
- масло растительное – для обжаривания
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Капусту вымойте и обсушите. Разрежьте каждый кочанчик пополам. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Перец вымойте, удалите семена и нарежьте колечками. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук и перец в течение 3 минут. Добавьте капусту и готовьте еще 4 минуты. Затем добавьте петрушку и пряную зелень, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 2
Яйца взбейте со сливками (или молоком) до получения пышной однородной массы, добавьте соль по вкусу.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C. Влейте яичную массу в сковороду с овощами. Поставьте в духовку и выпекайте 15 минут.
