Омлет из яичных белков с молоком. Рецепт приготовления.

Омлет из яичных белков с молоком – это полезное блюдо с низким содержанием жиров и углеводов, однако богатое белком. Готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 штуки
Сливочное масло — 20 граммов
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Рецепт омлета из яичных белков с молоком:

Поставьте сковороду среднего размера на огонь, нагрейте её, добавьте масло и дайте ему растопиться и прогреться.

Разбейте яйца в отдельной посуде и отделите желтки. Взбейте оставшиеся белки до пены.

После взбивания вылейте их на сковороду. Чтобы белок быстрее свернулся, вначале помешайте его вилкой.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Уменьшите огонь и продолжайте готовить. Если будут образовываться пузыри, проткните их ножом или вилкой. Затем возьмите сковороду за ручку и сделайте несколько круговых движений, чтобы жидкий белок заполнил образовавшиеся отверстия.

Когда омлет будет готов, лопаткой аккуратно сложите его вдвое, выкладывайте на тарелку и разверните.

Дайте немного остыть перед подачей.