Оливье с копченым окороком и яблоком

Классический салат «Оливье» приобретает новые оттенки вкуса благодаря копченому окороку и свежему зеленому яблоку. Эти ингредиенты придают привычному блюду легкую пикантность и свежесть, делая его отличным выбором для праздничного стола или семейного ужина.

Такой вариант салата понравится тем, кто ценит традиции, но не боится экспериментировать с сочетаниями продуктов.

Ингредиенты (на 4 порции)

• морковь – 2 шт.
• картошка – 4 шт.
• яйцо – 3 шт.
• маринованные огурцы – 6 шт.
• зеленый горошек – 1 упаковка
• карбонад – 300 г
• копченый окорок – 2 кусочка
• зеленое яблоко – 2 шт.
• майонез – 100 г
• оливковое масло – 4 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нарежьте кубиками карбонад и два кусочка копченого окорока. Окорок рекомендуется нарезать мельче, чтобы он равномерно распределился по салату и не доминировал по вкусу.
2. Добавьте к мясу нарезанные маринованные огурцы. Они придадут салату характерную кислинку и хрустящую текстуру.
3. Отварите морковь, яйца и картофель до готовности. Важно не переварить картофель, чтобы он не стал слишком мягким и не превратился в кашу. После охлаждения нарежьте их кубиками и добавьте в салат.
4. Нарежьте зеленое яблоко кубиками, как и остальные ингредиенты, и добавьте в салат. Выложите зеленый горошек, затем заправьте майонезом и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
5. Салат готов к подаче. Благодаря добавлению копченого окорока и яблока, он приобретает необычный, но очень гармоничный вкус.