Оливье классический, пошаговый рецепт с фото
Классический оливье — это салат, который стал настоящим символом новогодних праздников и семейных встреч. Его легко приготовить, и он всегда радует своим вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
- 3 картофелины среднего размера
- 3-4 моркови
- 4-5 яиц
- 350 г ветчины или докторской колбасы
- 450 г консервированного зеленого горошка
- 5-6 соленых огурцов
- 5 побегов зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 250 г майонеза (желательно домашнего)
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допускайте переваривания желтка. Очистите овощи и нарежьте кубиками со стороной около 5 мм. Ветчину нарежьте такими же кубиками.
Шаг 2
Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.
Шаг 3
Если соленые огурцы с крупными семенами — удалите их. Нарежьте огурцы кубиками такого же размера, как остальные ингредиенты, и сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка и переложите его в другой контейнер.
Шаг 4
Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте его на вкус и при необходимости добавьте соль и черный перец.
(Не забудьте про то, что оливье можно готовить по-разному! Каждый может добавить свои любимые ингредиенты.)