Очень полезная цветная капуста с перцем чили, пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт необычайно полезной цветной капусты с перцем чили не только прост в приготовлении, но и порадует вас своим вкусом. Давайте посмотрим, как его сделать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 большой кочан цветной капусты
• 1 красный чили
• 1–1,5 ст. л. лимонного сока
• 30–40 г сливочного масла
• по щепотке молотого мускатного ореха и перца чили
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Капусту разберите на соцветия. Свежий чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте перец тонкими ломтиками.

Шаг 2:

Капусту бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Затем обдайте ледяной водой.

Шаг 3:

Масло растопите в большой сковороде на сильном огне. Положите свежий чили, мускатный орех, молотый чили и соль. Перемешайте и прогрейте одну минуту. Затем добавьте лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 4:

Капусту выложите на большую тарелку и полейте пряным маслом. Приправьте черным перцем и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!