Новогодний оливье «Мышь»

Этот рецепт поможет приготовить классический новогодний салат оливье, оформленный в виде символа наступающего года — мыши. Такой необычный дизайн сделает праздничный стол ярче и порадует гостей оригинальной подачей.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

• Вареная колбаса — 200 г
• Консервированный зеленый горошек — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Оливки (черные) — 3 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Отварите картофель, яйца и морковь до готовности: картофель и морковь варите до мягкости, яйца — вкрутую (около 10 минут). Затем остудите и очистите.
2. Нарежьте картофель, морковь и яйца мелкими кубиками и переложите в большую миску.
3. Добавьте нарезанную кубиками вареную колбасу и маринованные огурцы.
4. Всыпьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость, и добавьте майонез.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
6. Выложите салат на большое плоское блюдо, придавая форму капли — это будет туловище мыши.
7. Из трех черных оливок сделайте глазки и нос мыши, аккуратно разместив их на «лице» салата.
8. Из двух ломтиков вареной колбасы сформируйте уши и закрепите их по бокам «головы».
9. Из свежей зелени (укропа или петрушки) подготовьте усы, аккуратно разместив их спереди.
10. Новогодний салат оливье «Мышь» готов к подаче на праздничный стол.