Новогодняя горбуша запеченная в духовке

Новогодняя горбуша, запеченная в духовке, — это невероятно вкусное и сочное рыбное филе с овощами, которое украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Горбуша — 1 шт
• Сыр — 50 г
• Маслины — 30 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Помидоры черри — 3-4 шт
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Смесь перцев — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте горбушу, очистите и хорошо промойте. Удалите голову и хвост.
2. Сделайте надрез вдоль спинки всей тушке.
3. Разделите рыбу по хребту и удалите кости из половинок тушки.
4. Выложите горбушу на противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом. Посолите и поперчите.
5. Добавьте сверху мелко нарезанную зелень петрушки и ломтики болгарского перца.
6. Добавьте нарезанные ломтиками помидоры, посыпьте тертым сыром и колечками маслин без косточек.
7. Запекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 20 минут.
8. Переложите готовую горбушу на блюдо с зеленью.
9. Запеченная горбуша готова. Подавайте к праздничному столу.

Приятного Вам аппетита!