Нежное рыбно-сметанное пюре со свежими травами на хрустящем подсушенном хлебце

Это нежное рыбно-сметанное пюре с свежими травами станет прекрасной закуской на хрустящих тостах. Удивительное сочетание лосося и горбуши порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Лосось — 200 граммов
• Тосты — по вкусу
• Горбуша — 200 граммов
• Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
• Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% — 100 граммов
• Любая зелень – петрушка, укроп, кинза — 1 пучок
• Термостатная сметана «Простоквашино» жирностью 20% — 150 граммов

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовьте лосося на пару в течение 10 минут. Остудите и разомните вилкой.
3. Очень мелко порубите копченую горбушу с зеленью.
4. Размягчите масло при комнатной температуре и взбейте миксером до пышности. Отдельно взбейте сметану.
5. Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите. Дайте настояться 1 час и подавайте на хрустящих тостах.

Приятного Вам аппетита!