К основному содержимому
безглютеновоевлияние сахара на вкусвосстановление после операциипитание после операции

Молочный напиток с какао и бананом.

Быстрый молочный напиток с бананом и какао: получается густым, сладким и мягко шоколадным. Подходит для завтрака, перекуса или как сытный напиток после тренировки.

Подготовка
5 минут
Готовка
0 минут
Всего
5 минут
Порции
1 порция
Сложность
легко
Кухня
домашняя
Молочный напиток с какао и бананом.
Готовое блюдо · Receptario
О рецепте

Перед приготовлением

Этот напиток удобно делать утром, когда нужен быстрый и понятный завтрак без лишней возни. Банан дает сладость и густоту, какао — шоколадный вкус, а молоко делает текстуру мягкой и питательной. Лучше всего напиток получается из спелого банана и холодного молока.

Пошаговый рецепт

Как приготовить

  1. 01

    Подготовьте банан: очистите его, нарежьте крупными кусочками и проверьте спелость. Для лучшего вкуса банан должен быть мягким, с мелкими темными точками на кожуре.

  2. 02

    Если хотите более гладкий напиток, сначала смешайте какао с 1–2 столовыми ложками теплого молока или воды, чтобы не осталось сухих комков.

  3. 03

    Положите в чашу блендера банан, какао, корицу, подсластитель и щепотку соли, если используете ее. Соль не делает напиток соленым, но помогает раскрыть вкус какао.

  4. 04

    Влейте молоко. Если хотите более густую консистенцию, добавьте меньше молока; если более питьевую — чуть больше.

  5. 05

    Взбейте 20–40 секунд до полной однородности. Если блендер слабый, сначала измельчите банан с частью молока, затем добавьте остальное.

  6. 06

    Попробуйте напиток и при необходимости отрегулируйте сладость или густоту. При желании добавьте лед и взбейте еще несколько секунд.

  7. 07

    Перелейте в стакан и подавайте сразу, пока напиток свежий и аромат банана не потемнел.

Пищевая ценность

Основные показатели

Калории
220 ккал
Белки
около 7 г
Жиры
около 6 г
Углеводы
около 36 г
Оценка читателей

Оцените рецепт

- из 5 0 оценок

Поставьте первую оценку - её можно изменить или удалить.

Ваша оценка

Удалить вашу оценку?

Архивный рейтинг рецепта останется без изменений.
Полезно знать

Советы к рецепту

Советы

Используйте очень спелый банан: он лучше растворяется в напитке и дает естественную сладость. Холодное молоко делает вкус свежее, а напиток — более освежающим. Если хотите более насыщенный шоколадный вкус, добавьте еще 1/2 ч. л. какао, но не переборщите, чтобы напиток не стал горьким. Для более нежной текстуры можно использовать погружной блендер, но в чаше обычного блендера напиток получается более однородным.

Чем заменить

Молоко можно заменить овсяным, миндальным или соевым напитком без сахара. Мед можно заменить кленовым сиропом, сахаром или финиковым сиропом. Если нет корицы, добавьте щепотку ванилина или ванильного сахара. Для более плотного напитка замените часть молока натуральным йогуртом без добавок. Если нужен напиток без добавленного сахара, используйте очень спелый банан и не добавляйте подсластитель.

Вариации

Добавьте 1 ст. л. овсяных хлопьев и взбейте для более сытного завтрака. Сделайте версию с арахисовой пастой: 1 ч. л. пасты добавит ореховый вкус и плотность. Добавьте 1 ст. л. натурального йогурта для более кремовой текстуры. Сделайте охлажденный вариант с льдом и щепоткой ванили. Для более десертного вкуса добавьте 1–2 ч. л. тертого темного шоколада.

Частые ошибки

Слишком мало банана: напиток получится водянистым и менее сладким. Слишком много какао без подсластителя: вкус станет горьким и сухим. Плохо спелый банан: он хуже измельчается и дает крахмалистый привкус. Долгое хранение после взбивания: банан быстро темнеет и вкус становится менее свежим.

Идеи подачи

Подавайте с тостом, сырниками или овсяным печеньем на завтрак. Украсьте сверху щепоткой какао, корицы или тонкими кружками банана. Подайте в высоком стакане с трубочкой как быстрый перекус. Для детского варианта сделайте напиток менее сладким и без льда, если ребенок не любит холодное.

Хранение

Лучше пить сразу после приготовления. В холодильнике напиток можно держать до 12 часов в закрытой емкости, но перед подачей его нужно хорошо перемешать или взбить еще раз: банан может осесть и потемнеть. Замораживать не рекомендуется.

Безопасность

Используйте только свежее молоко без признаков порчи и чистую посуду. Если напиток постоял при комнатной температуре более 2 часов, его лучше не хранить и не пить. Для детей и людей с чувствительным желудком не делайте напиток слишком холодным и не добавляйте слишком много какао.

Частые вопросы

Вопросы и ответы

Можно ли сделать напиток без сахара?

Да. Возьмите очень спелый банан и не добавляйте подсластитель. При желании можно усилить вкус ванилью или щепоткой соли.

Почему напиток получается с комками какао?

Какао лучше сначала размешать с небольшим количеством теплого молока или воды, а уже потом добавлять в блендер.

Можно ли использовать замороженный банан?

Да, получится более густой и холодный напиток. В этом случае блендеру может понадобиться чуть больше времени и немного больше молока.

Подойдет ли растительное молоко?

Да, особенно овсяное или миндальное. Только выбирайте несладкий вариант, если хотите контролировать вкус.

Подобрано автоматически