Молочная ячневая каша

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: воду, молоко, ячневую крупу, соль, сахар (или мед). По желанию добавьте сухофрукты. Шаг 2: Хорошо промойте ячневую крупу (1 стакан). Шаг 3: Вскипятите 2 стакана воды с щепоткой соли и доведите до кипения 2 стакана молока. Если нет возможности сделать это одновременно, сначала подготовьте молоко и подогрейте его перед добавлением (при необходимости). Шаг 4: В кипящую воду всыпьте стакан промытой крупы. Варите без крышки на медленном огне, периодически помешивая, до впитывания воды крупой примерно 10 минут. Шаг 5: Влейте горячее молоко (2 стакана). Продолжайте варить в том же режиме. Шаг 6: Молоко впитается быстрее воды. Когда его останется совсем немного, добавьте 2 чайные ложки сахара. По желанию добавьте сухофрукты. Снимите с огня и накройте крышкой. Оставьте на 10-15 минут доходить. Шаг 7: Спустя время ваша молочная каша из ячневой крупы готова к подаче.