Митболы в томатном соусе
Митболы, или мясные шарики, — это простое и вкусное блюдо, которое точно понравится всем: и взрослым, и детям. Приготовить их легко и быстро, особенно если у вас уже есть готовый мясной фарш. Давайте посмотрим шаг за шагом, как сделать митболы в томатном соусе.
Описание приготовления блюда:
Митболы идеально подойдут на обед или ужин. Главное в этом блюде – мясо. Они горячие и сытные, а приготовить их проще простого.
Назначение: на обед / на ужин
Основной ингредиент: мясо
Блюдо: горячие блюда
Ингредиенты рецепта:
- Говяжий фарш — 600 Грамм
- Сыр (предпочтительнее — пармезан) — 200 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Лук репчатый — 1-2 Штуки
- Чеснок — 3-4 Зубчика
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложки
- Петрушка (свежая, листовая) — 1 Пучок
- Панировочные сухари — 100 Грамм
- Томаты (в собственном соку) — 400 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1 Штука
Количество порций: 14-15
Как приготовить «Митболы в томатном соусе»
Подготовьте все ингредиенты.
В говяжий фарш добавьте мелко нарезанный лук и натертый чеснок.
Добавьте в фарш сырое яйцо, тертый сыр, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Сформируйте из фарша мясные шарики и обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте митболы на оливковом или другом растительном масле до золотистого цвета.
Для соуса обжарьте на сковороде лук и консервированные томаты, добавьте зелень петрушки и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.
Чтобы добиться однородной массы, пробейте соус блендером.
Выложите в готовый томатный соус обжаренные митболы и прогрейте их под крышкой несколько минут.
Pодавайте митболы с гарниром. Отлично подойдет любая паста. Украсьте блюдо свежими листочками базилика для лучшего вкуса. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Митболы можно запечь в духовке – так блюдо будет еще полезнее!
