Минтай в кляре

Минтай в кляре — это быстрая рыбная закуска или отличное дополнение к любимому гарниру. Приготовить ее можно всего за 20 минут.

Ингредиенты:

• Филе минтая — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Зеленый лук
• Масло для жарки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. 300 г филе минтая разморозить и обсушить.
2. Нарезать филе на небольшие кусочки и посолить.
3. В миску разбить 1 яйцо, добавить щепотку соли.
4. Взбить венчиком.
5. Добавить 2 ст. ложки муки.
6. Еще раз хорошо взбить массу.
7. Обмакнуть кусочки рыбы в получившийся кляр.
8. Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки, примерно 2-3 минуты.
9. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
10. Положить на блюдо, украсить по желанию.
11. Минтай в кляре готов. Можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!