Готовим вкусные мидии по-корейски — сочно, ароматно и ярко! Это блюдо станет прекрасной закуской для праздника или повседневного стола. Мидии отлично подойдут к рису или в салат.
Описание приготовления блюда:
Мидии получаются сочными и ароматными, а морковь и лук — маринованными. Это блюдо можно подавать как закуску, салат или в качестве гарнира к рису, картошке или пюре. Специи можно использовать на свой вкус; в нашем рецепте применяется специальный набор для корейских салатов.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Закуски
Ингредиенты рецепта:
- Мидии — 300 Грамм
- Морковь — 150 Грамм
- Лук — 70 Грамм
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Специи — 2 Ст. ложки (для корейской моркови)
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Мидии по-корейски»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите и нарежьте полукольцами лук. Подготовьте лимон.
Натрите морковь тонкой соломкой и переложите в глубокую миску.
Добавьте к моркови нарезанный лук.
Отварите мидии пару минут и переложите их к овощам.
Разогрейте масло, добавьте сок лимона, соевый соус, соль, сахар и специи.
Влейте маринад в мидии с овощами, хорошо перемешайте и оставьте на пару часов для настаивания.
Приятного аппетита!
