Мидии на шпажках

Если вы хотите разнообразить меню на пикнике не только рыбой или курицей, но и морепродуктами, советую вам попробовать приготовить мидии на шпажках на мангале. Это просто, быстро и очень вкусно!

Описание приготовления:
Мидии хороши тем, что их не нужно долго мариновать — достаточно всего 10 минут. Для приготовления можно использовать острый томатный или соевый соус вместе с лимоном и чесноком. Подавайте мидии на шпажках как перекус перед основным горячим блюдом.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:
Закуски / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

• Мидии — 250 грамм
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить мидии на шпажках:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разморозьте, вымойте и обсушите мидии. Добавьте оливковое масло.
3. Выжмите сок лимона.
4. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Перемешайте все до однородности.
7. Шпажки залейте холодной водой и оставьте на 15 минут.
8. Подготовьте угли для жарки.
9. Нанизайте мидии на шпажки и выложите на решетку.
10. Жарьте 6 минут, постоянно переворачивая шпажки.

Приятного аппетита!