Мятно-лаймовый соус
Делюсь рецептом мятно-лаймового соуса. Этот нежный соус на основе сливок с добавлением мяты и сока лайма прекрасно подойдет для отварного молодого картофеля и рыбы.
Описание приготовления блюда:
Расскажу, как приготовить мятно-лаймовый соус. Лучше всего использовать сливки с жирностью 20-30%. По желанию, в соус можно добавить один зубчик измельченного чеснока. Вкус получается оригинальным, сливочным, с пикантной ноткой мяты и лайма.
Основной ингредиент: Фрукты / Лайм / Мята / Зелень
Блюдо: Соусы
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты рецепта:
- Лайм — 1 Штука
- Сливки — 300 Миллилитров
- Крахмал — 10 Грамм
- Соль — По вкусу
- Мята свежая — 2 Штуки (веточки)
Количество порций: 4
Как приготовить «Мятно-лаймовый соус»
Подготовьте все ингредиенты.
С помощью мелкой терки натрите цедру лайма. Затем выжмите сок.
Соедините сливки с крахмалом, доведите до кипения на среднем огне.
Когда соус загустеет, добавьте цедру лимона и листики мяты. Проварите 2 минуты.
Измельчите соус с помощью блендера.
Перелейте в баночку, добавьте сок лайма и соль.
Мятно-лаймовый соус готов, приятного вам аппетита!
