Мясо в духовке «Новогодний пир»

Сочное и ароматное мясо, запеченное в духовке под названием «Новогодний пир», станет настоящим украшением новогоднего стола. Его можно замариновать заранее, а приготовить перед приходом гостей.

Ингредиенты:

• Свинная шея — 1200 г
• Соевый соус — 100 мл
• Соус барбекю — 3-4 ст. л.
• Горчица с зернышками — 2 ст. л.
• Имбирь молотый — 1 ч. л.
• Сахар (песок) — 1 ч. л.
• Зубчик чеснока — 2 шт
• Молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте соус барбекю и горчицу.
2. Добавьте молотый имбирь, прессованный чеснок и молотый перец.
3. Добавьте сахар.
4. Влейте соевый соус и тщательно перемешайте смесь.
5. Мясо промойте и обсушите.
6. Сделайте небольшие надрезы на мясе ножом.
7. Обмажьте мясо половиной приготовленного соуса.
8. Оставьте мясо на пару часов в холодильнике для маринования.
9. Переложите мясо в форму и запекайте в духовке при температуре 220 градусов Цельсия в течение 10-12 минут.
10. Достаньте мясо из духовки и обмажьте оставшимся соусом, готовьте при температуре 180 градусов Цельсия ещё один час. Готовое мясо остудите.
11. Нарежьте на порционные кусочки.
12. Выложите на блюдо и украсьте зеленью и овощами.

Ваше мясо в духовке «Новогодний пир» готово! Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного Вам аппетита!