Мясо по-французски

Порежьте мясо небольшими кусочками.

Очистите лук, порежьте тонкими кольцами, добавьте 1 ч.л. соли, черный молотый перец и молотый кумин. Помните лук руками, чтобы он пустил сок.

Добавьте в миску с луком мясо и хорошо перемешайте. Пусть мясо немного промаринуется, пока вы готовите картошку.

Очистите картофель и порежьте кружочками толщиной 3-4 мм.

Смажьте дно жаропрочной формы растительным маслом и выложите слой мяса.

Поверх мяса распределите кружочки картофеля.

Для соуса смешайте майонез со сметаной, добавьте мелко рубленую зелень укропа и пропущенный через пресс чеснок.

Смажьте соусом картошку с помощью кулинарной кисти. Щедро посыпьте тертым сыром, накройте фольгой и запекайте при температуре 190°C полтора часа. Примерно за 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы сыр зарумянился.