Мясной хлеб с гречкой: пошаговый рецепт
Пошаговый рецепт
Как приготовить
- 01
Залейте гречку подсоленной горячей водой и варите до готовности. Лук мелко нарежьте и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавьте гречку и обжаривайте еще 2-3 минуты. Остудите, затем вбейте яйцо.
- 02
Посолите, поперчите, добавьте пряные травы и тщательно перемешайте.
- 03
Ломтики хлеба раскрошите и замочите в молоке. Фарш пропустите через мясорубку вместе с чесноком и хлебом. Посолите, поперчите, добавьте яйцо и перемешайте.
- 04
В смазанную сливочным маслом форму, посыпанную панировочными сухарями, выложите половину фарша, затем начинку из гречки и закройте оставшимся фаршем. Запекайте 40 минут при температуре 200°C.