Мясной хлеб с гречкой: пошаговый рецепт

Мясной хлеб с гречкой – это отличное блюдо, которое можно подать как горячим, так и в качестве закуски. Он получается очень вкусным и сытным!

Ингредиенты

• Гречневая крупа – 125 г;
• Фарш – 500 г;
• Лук – 2 шт;
• Яйца – 2 шт;
• Белый хлеб – 4 ломтика;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Молоко – по необходимости;
• Панировочные сухари – по необходимости;
• Сливочное масло – 1 ст. ложка;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Пряные травы – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление мясного хлеба с гречкой:

1. Залейте гречку подсоленной горячей водой и варите до готовности. Лук мелко нарежьте и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавьте гречку и обжаривайте еще 2-3 минуты. Остудите, затем вбейте яйцо.
2. Посолите, поперчите, добавьте пряные травы и тщательно перемешайте.
3. Ломтики хлеба раскрошите и замочите в молоке. Фарш пропустите через мясорубку вместе с чесноком и хлебом. Посолите, поперчите, добавьте яйцо и перемешайте.
4. В смазанную сливочным маслом форму, посыпанную панировочными сухарями, выложите половину фарша, затем начинку из гречки и закройте оставшимся фаршем. Запекайте 40 минут при температуре 200°C.

Приятного аппетита!