Марокканский картофельный салат
Этот простой и ароматный марокканский картофельный салат с маслинами порадует вас своим вкусом. Он идеально подходит для обеда или ужина и отлично сочетает в себе свежие ингредиенты.
Описание приготовления блюда:
В этом рецепте я расскажу, как легко и быстро приготовить марокканский картофельный салат. Для этого блюда выбирайте маслины хорошего качества, лучше всего в стеклянной банке. Если маслины в масле, используйте его для заправки — так салат станет ещё вкуснее.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Африканская / Марокканская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты рецепта:
- Картофель — 250 Грамм
- Маслины — 10 Штук
- Лук красный — 1/2 Штуки
- Петрушка — 1/4 Пучка
- Лимон — 1/4 Штуки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Паприка — 1/4 Чайной ложки
- Зира молотая — 1/4 Чайной ложки
- Острый перец чили — 1/4 Чайной ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Марокканский картофельный салат»
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте и очистите от кожуры. Затем отварите в кипящей подсоленной воде 15-20 минут.
Воду слейте, картофель обсушите. Разрежьте пополам, если картофель крупный.
<pНа мелкой терке натрите цедру лимона. Для заправки смешайте сок лимона, цедру, оливковое масло и все специи.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, листья петрушки отделите от стебля и порубите. Маслины нарежьте кольцами.
Полейте заправкой картофель. Добавьте маслины, лук и петрушку. Аккуратно перемешайте.
Марокканский картофельный салат готов! Приятного аппетита!
