Маринованный чеснок по-украински

Маринованный чеснок — это замечательная закуска, которая согреет любое простое блюдо. Существует множество способов его приготовления, и я предлагаю вам один из них — по-украински.

Для маринованного чеснока вы можете выбрать остроту перца по своему вкусу. Если любите более острое, добавьте перец чили. По желанию в маринад можно также включить лист смородины и зонтик укропа. Благодаря перцу эта закуска получится пикантной и остренькой. Обязательно сохраните этот рецепт!

Основной ингредиент:
Овощи / Чеснок
Блюдо:
Заготовки / Маринование
География кухни:
Украинская / Европейская

Ингредиенты:

• Чеснок — 5-6 штук
• Острый красный перец — 1 штука
• Перец черный горошком — 5 штук
• Сахар — 2 чайные ложки
• Соль — 1,5 чайные ложки
• Уксус — 1,5 столовые ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Маринованный чеснок по-украински»

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Очистите зубчики чеснока от кожицы. Бланшируйте их в горячей воде в течение 5 минут, затем залейте холодной водой.
3. На дно чистой стерилизованной банки выложите ломтики красного перца и черный горошек.
4. Сверху выложите чеснок.
5. Приготовьте маринад. Вскипятите воду с сахаром и солью, залейте ей чеснок. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте жидкость обратно в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте уксус.
6. Залейте горячим маринадом чеснок. Закройте банку и оставьте до полного остывания.

Чеснок по-украински готов, приятного аппетита!