Маринованные грибы с луком

Представляю вам простой и вкусный рецепт маринованных грибов с луком. Это замечательная закуска, которая готовится быстро и идеально подходит к любому гарниру.

Описание приготовления:
Для маринования выбирайте маленькие шампиньоны, чтобы их не нужно было резать. Красный лук сделает блюдо более вкусным. Обязательно попробуйте этот рецепт!

Основной ингредиент:
Овощи / Лук / Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Заготовки / Маринование / Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 грамм
• Уксусная эссенция 70% — 5 миллилитров
• Растительное масло — 70 миллилитров
• Соль — 7,5 грамма
• Сахар — 10 грамм
• Перец черный горошком — 10 штук
• Лавровый лист — 2 штуки
• Лук красный — 80 грамм
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп — 15 грамм

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Маринованные грибы с луком»

Подготовьте все ингредиенты.

Грибы тщательно промойте и обсушите. Затем обжарьте на сухой сковороде примерно 7-10 минут, чтобы лишняя жидкость испарилась.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс, укроп мелко порубите.

Для маринада смешайте уксус, растительное масло, лавровый лист, черный перец горошком, сахар и соль.

Когда вся жидкость из грибов испарится, влейте маринад в сковороду. Тушите под закрытой крышкой 10 минут на медленном огне.

Переложите грибы в кастрюлю или миску, добавьте чеснок, лук и укроп, перемешайте. Накройте крышкой и оставьте до полного остывания.

Полностью готовы грибы будут через 1,5-2 часа. Приятного аппетита!