Маринад для шашлыка с луком

Маринад для шашлыка с луком — это классический вариант, известный многим. Лук и мясо идеально сочетаются между собой, придавая шашлыку особенный вкус. Предлагаю вам ознакомиться с простым рецептом этого маринада.

Описание приготовления:
Этот рецепт знаком многим и стал классикой. Используйте лук, уксус и ваши любимые специи. Можно взять готовую приправу для шашлыка или добавлять сушеный орегано, черный и красный перец. Я рекомендую использовать яблочный или винный уксус вместо столового — у него более насыщенный вкус, благодаря чему мясо получается сочным и ароматным.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / овощи / Лук
Блюдо:
Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады

Ингредиенты:

• Свинина — 700 грамм
• Лук репчатый — 2-3 штуки
• Приправа — по вкусу (для шашлыка)
• Уксус яблочный — 80 миллилитров
• Соль — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить маринад для шашлыка с луком:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо промойте и обсушите.
2. Порежьте мясо на куски среднего размера. Не рекомендуется резать слишком крупно, так как это увеличит время жарки и время маринования.
3. Лук нарежьте кольцами или полукольцами, если не планируете жарить его вместе с мясом.
4. Смешайте мясо, лук, приправу для шашлыка, соль и уксус.
5. Хорошо все перемешайте и поместите в холодильник минимум на 2 часа. Лучше оставить мариноваться с вечера для получения более нежного мяса.
6. Когда угли на мангале будут готовы, нанизайте мясо на шампуры. Если вы любите жареный лук, то можете нанизать его между кусками мяса.
7. Жарьте мясо до готовности.

Приятного аппетита!