Манты с тыквой

Манты с тыквой — это вкусное и сытное блюдо, которое порадует всех гурманов. Их сочный фарш с тыквой делает их особенно нежными.

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Тыква — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Кипяченая вода — 200 г
• Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В миску с водой разбейте яйца, добавьте половину чайной ложки соли и подсолнечное масло.
2. Хорошо перемешайте и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
3. Вымесите тесто и дайте ему отдохнуть примерно 20 минут.
4. Тыкву помойте, разрежьте и очистите от кожуры и семян.
5. Нарежьте тыкву на кусочки.
6. Лук почистите и нарежьте.
7. Пропустите через мясорубку сначала тыкву, затем лук.
8. Смешайте в одной миске пропущенную тыкву и лук, добавьте фарш и яйца. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Из теста раскатайте круглые лепешки (сочни) и выложите на них приготовленный фарш. Скрепите края сочня с обеих сторон.
10. Варите манты в мантоварке, скороварке или пароварке около 20-30 минут в зависимости от количества мантов.
11. Готовые манты выложите на блюдо. Можно положить на каждый мант небольшой кусочек сливочного масла.

Приятного Вам аппетита!