Манты с индейкой

Манты с индейкой — это замечательное блюдо, которое станет отличной альтернативой традиционным мантам с бараниной. Они лёгкие и вкусные, идеально подойдут на обед или ужин.

Описание приготовления блюда:

В мантах особенно ценится сок, который образуется во время варки. Чтобы сохранить его, важно аккуратно снимать готовые изделия. Есть маленький секрет: перед тем как выкладывать манты в чашу, обмакните донышко каждого изделия в растительное масло, затем выложите их в чашу. Также можно смазать чашу маслом для дополнительной защиты.

Назначение: на обед / на ужин / на праздничный стол
Основной ингредиент: птица / индейка / тесто / бездрожжевое тесто
Блюдо: горячие блюда / манты

Ингредиенты рецепта:

• Индейка — 1 Килограмм (мясо бедра)
• Лук репчатый — 1 Килограмм
• Соль — по вкусу (+ 0,5 ч. ложки в тесто)
• Перец черный — по вкусу (молотый)
• Масло растительное — 50 Миллитров (+ 1 ст. ложка в тесто)
• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.)
• Мука пшеничная — 3-3,5 Стакана

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Манты с индейкой»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сделайте тесто. В чашу налейте воду, добавьте яйцо и соль. Перемешайте вилкой.

Всыпьте муку, влейте столовую ложку масла и замесите тесто.

Тесто должно получиться мягким и упругим. Накройте его влажным полотенцем и уберите в холодильник.

Приготовьте фарш. Для этого пропустите очищенный лук через мясорубку со средней решеткой.

К луку пропустите через мясорубку с крупной решеткой мясо бедра индейки. Предварительно удалите все возможные косточки.

Смешайте лук и мясо индейки, посолите и добавьте черный перец по вкусу. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Достаньте тесто из холодильника. Скатайте в валик и поделите на равные кусочки размером чуть меньше грецкого ореха.

Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку.

На лепешку выложите 1,5 столовые ложки фарша.

Сформируйте манты: сначала соедините противоположные стороны над фаршем, образуя квадрат. Затем соедините противоположные стороны квадрата между собой.

В чашку налейте 50 мл растительного масла. Каждый мант обмакните донышком в масло.

Выложите манты в чашу пароварки или мантышницу. Варите в течение 40 минут.

Готовые манты подавайте горячими с любимыми добавками (сметаной, кетчупом, зеленью). Приятного аппетита!